Recepten van gerechten

Kip ingewanden soep met bonen: recept met foto's

Pin
Send
Share
Send
Send


Heel vaak onderschatten we de smaak en voordelen van voedingsmiddelen zoals kippenvlees, en geven de voorkeur aan vlees. Niet voor niets sinds de oudheid is er zo'n overtuiging dat het gegeten hart van een dier een persoon kracht en gezondheid geeft.

Kippenlever en navels verdienen speciale aandacht. Kippenlever en kip navels (ventrikels) zijn erg handig voor zwangere vrouwen, omdat ze foliumzuur, ijzer en een aantal vitamines bevatten, bovendien zijn deze bijproducten caloriearm.

Zie ook: Soep met rijst en groene bonen: een recept met foto's.

In feite is de smaak van ingewanden veel interessanter dan de smaak van vlees in veel gerechten, zowel de eerste als de tweede. Ze koken heerlijke salades met ingewanden, gefrituurd kippenafval bij uitstek geschikt voor boekweit of rijst, kippenmagen worden de basis van uitstekende stoofschotels, en darmkebabs zijn een echte delicatesse.

Maar aangezien het gesprek veel voordeel heeft gehad, is het beter dan kippengalomsoep met bonen - gerechten zijn er niet. Als wordt aangenomen dat kleine kinderen soep zullen eten, is het beter om kruiden te weigeren, maar voor volwassenen zal een set van specerijen kippensoep maken met noedels en bonen, ongelooflijk pittig, geurig en rijk aan smaak. Een eenvoudig stap-voor-stap recept zal u helpen om dit geurende gerecht eenvoudig te maken.

Ingrediënten voor het maken van kippetjes: soep:

  • kippenvlees van zelfgemaakte kip (lever, navels) - 350 gr.
  • gezuiverd water - 2,5 l
  • wortelen - 1 st.
  • bonen - 100 gr.
  • aardappelen - 2-3 stuks
  • uien - 1-2 stuks.
  • zout, peper
  • gemalen peterseliewortel - 1 theelepel
  • laurier - 1 st.
  • Italiaanse kruiden (of andere favoriete kruiden) - 1 snuifje
  • peterselie - een klein stel

Koken ingewanden soep met bonen

Om het kookproces te vergemakkelijken en te versnellen, laat u de bonen een nacht in koud water weken.

In de ochtend, drain het water en zet de bonen aan de kook, met behulp van deze tijd om andere producten voor de soep te bereiden.

Kip ingewanden grondig gewassen in koud water, is het raadzaam om ze kort in water te laten, en dan weggooien in een vergiet tot vloeibaar glas. Op verzoek van de ingewanden kan in kleinere stukken worden gesneden.

Nadat de bonen een beetje gekookt zijn, voeg je de kippen aan de pan toe, voeg je een beetje toe, gooi je de laurierblaadjes weg. Breng het vuur na het volgende koken terug tot medium.

Wortelen, geschild en gewassen, ingewreven op een rasp met grote tanden, en uien gesneden in blokjes of halve ringen.

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.

We sturen groenten naar de pan, ze koken gemiddeld 10-15 minuten.

De resterende specerijen worden toegevoegd aan de pot met de soep, alles hangt alleen af ​​van persoonlijke voorkeuren, de kruiden kunnen elk zijn, maar kunnen nog steeds naar smaak worden gecombineerd.

We wassen de peterselie, hakken hem fijn, sturen hem naar de pan en doven het vuur vrijwel onmiddellijk af.

Pin
Send
Share
Send
Send